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Genevacakes

DIAMANTS, PERLES ET DECO EN SUCRE

Lettre d'informations

Decora perles en sucre argent, 4 mm, 100 g

2081107

Neuf

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Perles précieuses idéales pour décorer vos gâteaux.

La décoration de gâteaux et de cupcakes est une étape importante dans la préparation de ces délicieuses pâtisseries. Les perles argentées en sucre sont l'une des options de décoration les plus populaires, en particulier pour les occasions spéciales telles que les mariages, les anniversaires ou les fêtes. 

Les perles argentées en sucre apportent une touche élégante et sophistiquée à toute pâtisserie. Elles sont parfaites pour donner de la texture et de la brillance à un gâteau ou à un cupcake. En outre, elles peuvent être utilisées pour ajouter une touche de couleur argentée qui convient parfaitement à des occasions formelles ou semi-formelles. Les utilisations possibles sont nombreuses, ce qui en fait un choix pratique pour les boulangers amateurs ou professionnels.

Il existe de nombreuses façons d'utiliser des perles argentées en sucre pour décorer des gâteaux ou des cupcakes. Voici quelques-unes des techniques les plus courantes :

  1. Utilisation de glaçage royal : La première étape pour utiliser des perles argentées en sucre consiste à préparer un glaçage royal. Le glaçage royal est un mélange de sucre glace, de blanc d'œuf et de jus de citron (qui ajoute de l'acidité et réduit l'effet sucré). Une fois le glaçage royal préparé, il suffit de le mettre dans une poche à douille et de décorer le gâteau ou les cupcakes en dessinant des motifs avec la douille. Immédiatement après avoir dessiné les motifs, déposer les perles argentées en sucre sur le glaçage royal qui servira alors de colle.

  2. Utilisation de crème au beurre : La crème au beurre est une autre option pour décorer des gâteaux ou des cupcakes avec des perles argentées en sucre. Pour utiliser cette méthode, il suffit de préparer la crème au beurre en mélangeant du beurre, du sucre glace et de la vanille. Une fois que la crème au beurre est prête, elle peut être appliquée sur le gâteau ou les cupcakes à l'aide d'une spatule. Ensuite, saupoudrez les perles argentées en sucre sur la crème au beurre pour ajouter de la brillance et de la texture.

Conseil de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et des sources de chaleur.

Ingrédients : Sucre, amidon ( blé et maïs), sirop de glucose, colorant : E173*, gélatine. 

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja, œufs et dérivés.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g 
Energie 1688 kJ, 397 Kcal
Gras 0g
dont saturés 0g
Glucides 99g
dont sucres 97g
Protéines 0g
Sel 0g

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Decora perles en sucre argent, 4 mm, 100 g

Decora perles en sucre argent, 4 mm, 100 g

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