Le fondant pâtissier est une préparation à base de sucre et d'eau qui sert pour le glaçage des gâteaux, tels que les éclairs ou les choux. Il peut être utilisé blanc (comme pour le mille-feuille) ou avec des colorants et/ou des arômes, pour les religieuses, les éclairs, les choux...

Prendre la quantité nécessaire et ramollir le fondant à 30-35°C au bain-marie ou au micro-ondes.

Petit pot de 300 g de fondant pâtissier marron Patisdécor goût café, pour le glaçage des éclairs, des religieuses, mille-feuilles... 

Le fondant pâtissier est une préparation à base de sucre et d'eau qui sert pour le glaçage des gâteaux. Sa coloration en fait le produit idéal pour les glands, les éclairs, les religieuses...

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, eau, stabilisant E471, arôme naturel, acidifiant E330, conservateur E202.

Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, sulfites.