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Funcakes Carbonate d'ammonium, 80 g
F54835
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Le bicarbonate d'ammonium, ou tout simplement l'ammonium, est utilisé pour la préparation de gâteaux aux œufs. Également connu sous les termes « sel anglais », « ammoniaque du boulanger » et « sel Hartshorn », il accélère la transformation de produits à cuisson rapide, tels que les gâteaux aux œufs et biscuits, ou encore les pains d'épices/biscômes
N'utilisez pas le bicarbonate d'ammonium pour la confection de cakes et de tartes. Les gaz qui se libèrent doivent pouvoir s'échapper correctement.
Ingrédients : E503, E504.
Peut contenir des traces de : œuf, lait, fruits à coque.
Ce produit est : Halal certifié, digne de végétariens, digne de végétaliens.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Contenu net : 80 g.
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