B15073_250
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Inspiration Passion propose un goût intense et gourmand de fruit de la passion acidulé, allié à la texture unique du chocolat.
Ingrédients: sucre, beurre de cacao 32.8 %, jus de fruits de la passion déshydraté (sucre, fruit de la passion) 17.3%, émulsifiant: lécithine de tournesol.Lait.(Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). présence possible de gluten, fruits à coque et soja.
Courbe tempérage / Tempering temperatures:
Fonte: 45-48° C, cristallisation: 27-28° C, travail: 30-31°
Réemballé par SwissCakes SàRL
En raison des différences de température, il arrive que les pistoles fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale.
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