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Patidécor - Glukose, 1 kg

P501

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Dieser weiche Glukosesirup ist unverzichtbar für Konfekt, Gebäck und Speiseeis. Er verleiht Zuckerarbeiten wie gezogenem oder geblasenem Zucker sowie Nougat Elastizität und Flexibilität.
Auch Ganaches werden weicher und die Zuckerbildung wird verhindert.

Tipp: Hände anfeuchten, um ein Kleben zu vermeiden.

Verpackung: 1-kg-Behälter

Ideal für: gekochten Zucker, Eis, Ganaches, Nougat

Zutaten: Glukosesirup, Konservierungsmittel: Sulfite E223.
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

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